Á sviði kornvinnslu gegna mjölvinnsluvélar mikilvægu hlutverki. Djúpur skilningur á hönnunarreglum þess mun hjálpa okkur að skilja betur skilvirkni og nákvæmni nútíma kornvinnslu.
Við hönnun mjölvinnsluvélar er það fyrsta sem þarf að hafa í huga að hreinsa hveiti. Þetta ferli er aðallega byggt á meginreglum sviflausnar og miðflótta aðskilnaðar. Með búnaði eins og titrandi skjám eru óhreinindi í hveiti, svo sem grasklippum og jarðvegi, aðskilin með því að nota muninn á agnastærð og þéttleika mismunandi efna til að tryggja hreinleika síðari vinnslu.
Mala kerfið er kjarninn í mjölvinnsluvélum. Hönnunarregla þess er að nota núnings- og útdráttarafl milli efnisins og mala hlutanna til að brjóta hveiti smám saman í fínni hveiti. Það er venjulega samsett úr mörgum myllum. Með því að mala með mismunandi nákvæmni er ytri bran hveiti kornanna smám saman afhýdd og innri endosperminn er brotinn á sama tíma, þannig að hveiti nær tilskildum fínleika. Til að bæta mala skilvirkni og hveiti gæði er burðarvirki myllunnar mjög fín og mismunandi hlutar nota mismunandi efni og mala tækni til að mæta vinnsluþörf mismunandi stiga.
Flokkunar- og skimunartengillinn er metinn í samræmi við agnastærð hveiti. Með tækjum eins og skjám eru mjöl af mismunandi agnastærðum aðskilin til að fá afurðir í mismunandi bekkjum. Hönnun þessa ferlis verður ekki aðeins að tryggja nákvæmni skimunar, heldur einnig taka tillit til þátta loftstreymis, svo að hveiti geti farið í gegnum skjáinn vel undir verkun viðeigandi loftaflfræðilegs afls.
Dufthreinsunarkerfið er einnig ómissandi. Það getur notað loftstreymi og titring til að fjarlægja Bran og fín óhreinindi í hveiti meðan á hveiti er í hveiti og bætt enn frekar hreinleika og gæði hveiti.
Mjölvinnsluvélar breytir hveiti í fínt hveiti í gegnum röð snjalla hönnunarreglna. Notkun þessara meginreglna bætir ekki aðeins skilvirkni framleiðslunnar, heldur tryggir einnig gæði og öryggi hveiti. Með stöðugri þróun vísinda og tækni munu hönnunarreglur mjölvinnsluvélar halda áfram að nýsköpun og bæta, færa fleiri möguleika í kornvinnsluiðnaðinn.
